Voor veel koffieliefhebbers is een kopje koffie precies dat: een kopje koffie. Ze nemen niet de tijd om na te denken over wat het proces was om de bonen in de beker te krijgen; ze weten gewoon dat het resultaat heerlijk is.
Er is meer aan koffie dan op het eerste gezicht lijkt. Waar uw koffiebonen ook vandaan komen, ze hebben een proces ondergaan waarbij ze werden geoogst, verwerkt en gebrand voordat ze werden verpakt en verkocht in een van de volgende twee vormen: hele bonen of gemalen bonen.
Of je nu een kenner of een informele koffiedrinker bent, kiezen tussen hele en voorgemalen bonen is een belangrijk onderdeel van je koffie-ervaring.
Waarom is dat, vraag je? Maak je geen zorgen. Alle informatie over koffie met hele bonen versus gemalen koffie vind je hier.
Hele Bonen Versus Gemalen Koffie
Laten we eens kijken naar deze verschillen. Wat is trouwens het verschil tussen deze twee? Hoewel de verschillen op het eerste gezicht misschien niet belangrijk lijken, is het de moeite waard om het verschil tussen elk type te kennen als u thuis koffie wilt zetten of uw smaakpapillen wilt uitbreiden.
Whole Bean Coffee: The Solid Stuff
Het is gemakkelijk om het verschil te zien tussen hele bonen en gemalen koffie omdat het in zijn fysieke vorm zit.
Koffie met hele bonen is precies hoe het klinkt: ongemalen en nog steeds in de vorm van koffiebonen. Om hele bonen tot koffie te malen, heb je een maalmolen of een ander soort molen nodig als je een zak wilt kopen om thuis te brouwen. Zodra ze zijn opgesplitst in koffiedik, kunt u beginnen met het maken van uw koffie met uw favoriete zetmethode.
Lokale koffiebranders hebben de neiging om hun koffie in de vorm van hele bonen te verkopen om de smaak en de algehele kwaliteit van de koffie te behouden totdat je klaar bent om het te brouwen. Roasters verzenden ook liever hele bonen.
Op zoek naar cadeau-ideeën? Bekijk onze top 10 cadeaus voor koffieliefhebbers voor 2021
We moeten ook opmerken: alle koffie wordt gebrand terwijl de bonen nog heel zijn .
Je zou je kunnen afvragen: als ik toch maar de hele bonen moet malen, waarom zou ik dan niet gewoon hele bonen kopen? We zijn blij dat je het hebt gevraagd. Hoewel we hier bij Roasty vaak merken dat we een kopje Joe brouwen met een paar heerlijk smakende voorgemalen koffiebonen, hebben hele bonen om verschillende redenen een speciaal plekje in ons hart (maar kom daar later op).
Gemalen Koffie: The Nitty Gritty
Gemalen koffie is, net als hele bonen, heel gemakkelijk te begrijpen. Gemalen koffie is gebrande bonen die zijn vermalen en vervolgens afgebroken voordat ze worden verpakt. Dit betekent dat de koffiebonen in je tas direct klaar zijn voor gebruik voor de zetmethode die je kiest.
Hoewel voorgemalen koffie niet dezelfde sterke smaken heeft als verse bonen, is er toch genoeg om van te houden bij gemalen koffie. Vraag het aan drip brewer liefhebbers. Het is niet ongebruikelijk dat degenen die de automatische druppelaar tot hun favoriete brouwmethode verklaren, een zak met voorgemalen bonen pakken.
Dit komt omdat de meeste koffieproducten die u in uw plaatselijke supermarkt vindt, de juiste maling hebben voor een koffieautomaat, wat u tijd en energie bespaart terwijl u uw ochtendkoffie zet. Een bonus: er is meestal een grote verscheidenheid aan melanges en braadstukken om uit te kiezen!
De Twee Koffiesoorten Vergelijken
Nu we weten wat elk te bieden heeft, kunnen we dieper ingaan op het hele debat over bonen versus gemalen koffie en het koffievergelijkingsspel spelen.
Vervaldatum
De houdbaarheidsdatum is een belangrijke factor om te overwegen voordat u zowel hele bonen als voorgemalen koffie koopt. Verse koffie smaakt het lekkerst, dus het is belangrijk om te weten hoe je deze moet bewaren. Deze twee soorten koffie moeten, zoals je je misschien kunt voorstellen, op verschillende manieren worden bewaard.
Laten we beginnen met hele bonen. Nadat verse koffiebonen zijn gebrand, verliezen ze na verloop van tijd langzaam hun versheid. Dit verlies is nog groter als de bonen zijn gemalen. Hele bonen hebben de meeste kans om langer vers te blijven. Dat is de reden waarom zoveel koffieliefhebbers er de voorkeur aan geven – ze creëren een smaakvoller, robuuster en aromatischer kopje.
Zoals we al hebben vermeld, worden de bonen kwetsbaarder voor hitte en vochtigheid nadat ze fysiek zijn afgebroken. Dat is de reden waarom koffiedik veel sneller bederft dan hun hele tegenhangers. De koffiekorrels kunnen gemakkelijk hun smaak en aroma verliezen en een onaangename smaak krijgen, vooral als ze niet goed worden bewaard.
Het is belangrijk om je hele en gemalen koffie in een luchtdichte, afgesloten container te bewaren. Als je dit doet, blijft je dierbare Joe klaar om bij elke gelegenheid te brouwen. Het bespaart u ook geld en tijd in de supermarkt voor het vervangen van uw slechte koffie.
Smaak
Hele bonen zijn het lekkerst omdat ze vol van smaak zijn. Omdat ze na het branden niet fysiek worden verwerkt of verder worden afgebroken, blijven de meeste genuanceerde smaken van de koffie behouden. Dat is de reden waarom branders hun zakken koffie het liefst in hele bonenvorm verkopen – om de heerlijke smaken en aroma’s vast te houden voor de tevredenheid van de klant.
Gemalen koffie is nog steeds heerlijk, ook al is het misschien niet zo sterk of robuust als hele bonen. Gemalen koffie kan nog steeds een geweldige kop koffie maken, zelfs als het niet zoveel smaak heeft. Bovendien heeft gemalen koffie de voorkeur van veel koffiedrinkers omdat het gemakkelijker is om smaken ermee te mixen en matchen en een breed scala aan brandingen en melanges te creëren.
Gemak En Toegankelijkheid
Er is een groot verschil in het gemak en de toegankelijkheid van hele bonen en gemalen koffie.
De bonen zijn geweldig voor beginnende barista’s die betrokken willen zijn bij het maalproces en thuis verschillende brouwmethoden willen proberen. Het kost veel oefening en tijd om te leren werken met koffie met hele bonen.
Voorgemalen koffie is populair omdat het tijd en energie bespaart. Het is ook gemakkelijk te kopen en te brouwen. Je bespaart jezelf het karwei om de koffiebonenmolen eruit te halen; het enige wat je hoeft te doen is gemalen koffie opscheppen en aan de slag gaan.
Grootte Van De Grind
Als het op koffie aankomt, of je nu de bonen zelf maalt of een van de vele verpakte opties koopt die al gemalen zijn, is een belangrijke factor om te overwegen de grootte van de koffiemaling. U moet weten dat de grootte van de maling van uw koffie rechtstreeks verband houdt met de dikte.
Het duurt niet lang voordat je je realiseert dat je de verschillen tussen verschillende deeltjesgroottes moet begrijpen als je thuis koffie wilt zetten.
Je kunt je koffie zelf malen, wat je meer controle en flexibiliteit geeft, waardoor je een breed scala aan koffies kunt zetten, waaronder espresso. We raden je aan om een maalmolen te kopen als je van plan bent om zelf hele bonen te malen (ook al kunnen de lagere prijzen verleidelijk zijn), om de klus te klaren.
Daarentegen, voor degenen die geen maalmolen hebben of minder geïnteresseerd zijn in versgemalen koffie, is een voorgemalen product een gemakkelijkere optie omdat het je een stap bespaart in je koffiezetproces. Voorgemalen koffie kan zeer consistent en uniform zijn in maalgraad.
Toch zijn er voorgemalen opties die grover of fijner zijn dan andere, dus zorg ervoor dat u de verpakking goed bekijkt voordat u koopt om er zeker van te zijn dat u de juiste maalgraad koopt voor de gewenste brouwmethode.
Welke Is Goedkoper?
Een andere factor om te overwegen bij het kiezen tussen hele bonen en gemalen koffie zijn de kosten. Koffie met hele bonen is meestal duurder omdat branders meer aandacht moeten besteden aan de kwaliteit van de bonen voordat ze worden verpakt.
Voordat bonen worden gebrand, worden ze gefilterd om gemuteerde of lage kwaliteit koffiebonen te verwijderen. Dit zorgt ervoor dat alleen gezonde, robuuste bonen in de braadpartij terechtkomen. Omdat het gebraad zo vers en lekker mogelijk is, kunnen de filtratiekosten iets hoger zijn. Exotische koffie is een voorbeeld. Hier bieden de branders hele bonen aan die zorgvuldig zijn geselecteerd om de klant de beste smaak te geven.
Gemalen koffie is ook minder duur omdat het niet verpakt hoeft te worden met de beste kwaliteit bonen. Dit is echter ook de reden waarom gemalen koffie vaker voorkomt, omdat het niet alleen gemakkelijker beschikbaar is voor de consument, maar ook gemakkelijker te exporteren is voor branders.
Veel Gestelde Vragen
Werkt Voorgemalen Koffie Goed In Koffiezetapparaten?
Voorgemalen koffie wordt meestal gemalen tot een formaat dat compatibel is met automatische koffiezetapparaten. Tenzij hun verpakking anders aangeeft, werken zakken met voorgemalen koffie niet met andere zetmethoden.
Een Franse pers is bijvoorbeeld effectiever wanneer deze koffie gebruikt die iets grover is dan de meeste voorgemalen bonen. AeroPress heeft bonen nodig die iets fijner zijn dan wat u waarschijnlijk in uw plaatselijke supermarkt zult vinden.
Dit betekent niet dat je al gemalen bonen niet kunt gebruiken in brouwmethoden naast automatische druppelaars, maar als je een fatsoenlijke kop Joe wilt maken, moet je waarschijnlijk een beetje experimenteren en onderzoeken om erachter te komen wat het beste werkt.
Is Het Beter Om Je Eigen Koffie Te Malen?
De meeste serieuze koffiedrinkers beantwoorden deze vraag volmondig ja ! Zoals we hierboven vermeldden, vereist elk van je favoriete brouwmethoden een andere maalgraad voor een optimale smaak en cafeïne-extractie. En natuurlijk, als je de koffie zelf maalt, heb je volledige controle over de grootte van je koffiedik.
De grootte van je koffiemaling kan ook de smaak van je ochtendkopje beïnvloeden. Maak je geen zorgen, met wat oefening, experimenten en een goede maalschijf kun je dit proces snel perfectioneren.
Handige maaltip: je maalt je bonen misschien iets te grof als de inhoud van je kopje zuurder is dan normaal, en als je java aan de bittere kant is, is je koffiedik waarschijnlijk te fijn.
Wat Gaat Langer Mee, Koffiebonen Of Gemalen Koffie?
We vinden het belangrijk om mensen eraan te herinneren hoe belangrijk het is om hun ongebruikte koffie op de juiste manier te bewaren voordat we die vraag beantwoorden. Maar over het algemeen is een partij hele bonen langer houdbaar dan gemalen koffie.
Hele koffiebonen kunnen tot zes maanden na de gedrukte datum in de voorraadkast worden bewaard als ze nog verzegeld zijn. Ongeopende koffiebonen zijn slechts drie tot vijf maanden houdbaar na de gedrukte datum.
Het is een iets ander verhaal wanneer de koffie is geopend, maar toch kunnen hele bonen langer blijven hangen. Je bonen gaan ongeveer zes maanden mee als ze op de juiste manier worden bewaard, terwijl het terrein slechts drie tot vijf maanden kan worden gebruikt.
Geeft Het Malen Van Uw Koffie Thuis Meer Voldoening?
We zijn niet de enigen die toegeven dat het malen van bonen iets meer tijd kost dan normaal, vooral als je al te laat bent. Maar we denken dat het antwoord ja is vanwege een paar dingen.
Ten eerste, zoals we al zeiden, het geeft meer controle, en wie houdt er niet van om de controle te hebben? De hele bonen zijn niet zo smaakloos als hun voorgemalen tegenhangers, dus het laatste kopje zal veel bevredigender en voller zijn dan een kopje met voorgemalen koffie.
Hoewel het zelf malen van bonen meer werk is dan normaal, beloven we dat het de moeite meer dan waard zal zijn.
Welke Koffie Past Het Beste Bij Jou?
De uiteindelijke beslissing over welke koffie je het liefste hebt, hele boon of gemalen, is aan jouw smaak, maar we denken dat hele bonen beter zijn.
Als u op zoek bent naar de hoogste kwaliteit en de meest smaakvolle koffie die mogelijk is, dan wilt u beginnen met het zoeken naar koffie met hele bonen. En als het je doel is om koffie te zetten met een meer handmatige methode, dan wil je experimenteren met koffie van hele bonen om zelf te beginnen met malen, afmeten en koffie zetten.
Voorgemalen koffie is de beste keuze als gemak uw belangrijkste zorg is. Dit is misschien wel een van de meest gunstige eigenschappen van gemalen koffie, omdat het zijn weg vond naar veel huizen in een groot aantal sociale klassen.
Als je een van beide wilt proberen, ga dan naar je plaatselijke coffeeshop, koffiebrander of supermarkt, pak een zak bonen of gemalen, en ga aan de slag!
- Koffie Feiten
Zon of schaduw? Deze woorden kunnen een enorm verschil maken in de koffieteelt. Koffie in de schaduw is een geweldige optie voor mensen die van koffie houden en het milieu belangrijk vinden. En we hebben hier alles wat je moet weten.
- Koffie Feiten
Hoe zijn de koffieconsumptiegewoonten in Amerika het afgelopen jaar veranderd (of hetzelfde gebleven)? Om daar achter te komen, hebben we koffiedrinkers in de Verenigde Staten ondervraagd.
- Koffie feiten
Eierkoffie klinkt misschien als een grap, maar we kunnen je verzekeren dat deze Vietnamese eierkoffie geen grap is. Lees verder; misschien vind je jezelf wel een nieuwe favoriete traktatie!
- Koffie feiten
Wat is een koffiekers? Dit is hoe koffie begint als een vrucht en dan de kop koffie wordt waar we van houden.
- Koffie feiten
Je kunt de wetenschap achter koffiebloei leren om thuis de beste koffie te maken.
